Hola!!..

sos un crack tio.. muchas gracias...
Con el metodo setVerticalAlignment() del JPanel logre arreglar el problema que tenia y ya aparece como debe ser.
La solucion queda asi, para cualquiera con el mismo problema:
el metodo del TableCellRenderer
@Override
public Component getTableCellRendererComponent(JTable table, Object value, boolean isSelected, boolean hasFocus, int row, int column) {
javax.swing.JLabel etiqueta = new javax.swing.JLabel();
etiqueta.setVerticalAlignment(javax.swing.JLabel.TOP);
if(value instanceof String)
etiqueta.setText((String)value);
return etiqueta;
}
Y en el metodo donde configuro la tabla ajusto el tamaño de la fila usando setRowHeight(value)
Muchas Gracias!
Saludos