[void borrar(struct Tgestion &producto)
y la llamada a esta función es:
borrar_producto(producto[p]),donde p es la posición del array de estructuras
porducto de una estructura o lista concreta y me piden que borre completamente ese elemento.
El array es:struct Tgestion producto[50]

/*Problema nº1.Gestión de un almacén.
 
#include<stdio.h>
#include<conio.h>
#define <string.h>
#define TCODIGO 14/*Los códigos de barras de los productos reales tienen 13
                    números*/
#define TNOMBRE 20
#define TALMACEN 50

struct Tgestion{
char codigo[TCODIGO];/*Utilizo una cadena de caracteres y no una variable
                        de tipo unsigned ya que los números de código no
se va a modificar*/
       char nombre[TNOMBRE];
float peso,volumen;
};

void intro_producto(struct Tgestion p[],int&tam)/*Función 1*/
   {
if(tam<TALMACEN)/*Con esta instrucción nos aseguramos que no nos salimos del
                  array de estructuras producto*/
{
  Printf("\nIntroduce el codigo de barras");
  scanf("%s",p[tam].codigo);
  printf("\nIntroduce el nombre del producto");
  getchar();
  gets(p[tam].nombre);
  printf("\nIntroduce el peso (Kg)");
  scanf("%f",&p[tam].peso);
  printf("\nIntroduce el volumen del producto (cm3)");
  scanf("%f",&p[tam].volumen);
  ++tam;/*Aumento en uno el numero de productos.*/
    }
else
   printf("\n\a ATENCIÓN no caben más productos");
   }
   

int buscar_producto(struct Tgestion p[],int tam,char nombreBuscado[])/*Función 2*/
   {
int i=0,pos=-1;
while(i<tam && strcmp(nombrebuscado,p[i].nombre)!=0)
    i++:
  if(i<tam)
  pos=i;
  return pos;
   }

void borrar(struct Tgestion &producto)/*Al pasar la estructura correspondiente
                                       a la posición p por referencia se va a
borrar permanentemente este producto del
array de estructuras de productos*/
{

  int main()
    {
  struct Tgestion producto[TALMACEN];
  char opcion;
  int nuproduc=0;/*En un principio considero que no hay ningún producto en el
                  array de estructuras producto*/
  char nombrebuscado[20];               
 
  do
   {
printf("\n\n\n****GESTION PRODUCTOS DE ALMACEN,MENU DE OPCIONES****");
printf("\n a.Introducir un nuevo producto");
printf("\n b.Borrar un producto")
printf("\n c.Modificar datos de un producto exiztente en el almacen");
printf("\n d.Mostrar todos lo productos en existencia");
printf("\n e.Ordenar la lista de productos segun su nombre");
printf("\n f.Ordenar la lista de productos según sus pesos");
printf("\n s.Salir del programa");
printf("\nElija una opcion");
      scanf("%c",&opcion);
switch(opcion)
  {
  case 's':break;
case 'a':intro_producto(producto,nuproduc);
    break;
case b:printf("\nIntroduce el nombre del producto a borrar: ");
       gets(nombrebuscado);/*Primero busco,por su nombre,el producto a
                             borrar*/
       p=buscar_producto(producto,nuproduc,nombrebuscado);
       if(p!=-1)
          borrar_producto(producto[p])/*Este valor de p es la posición
                                       devuelto la función buscar_producto
Es decir,producto[p] es una estructura*/
       else
   printf("\nProducto no encontrado");
break;    

  /*Faltan las restantes opciones*/
     






}
}while(opcion!='s');
           getch();
              return 0;

for(i=0;i<20;i++){
                                  nombre[i]=' '
                                  }